Pizza

Przepis na pyszną pizzę, którą robimy od lat - spróbuj i Ty

Ciasto - składniki (3 pizze o średnicy ok. 25 cm):

• 3 szklanki (465 g) mąki pszennej
• 50g drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 1/2 szkl. mleka/ 1/2 szkl. wody
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie:

• Do misy przesiać mąkę, dodać pokruszone drożdże
•  następnie dodać letnią wodę, mleko oraz sól, cukier  i oliwę
• całość dobrze wyrobić 5 - 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne
• ciasto podzielić na 3 części i uformować kulę
• odstawić do wyrośnięcia
• formować cienkie placki o średnicy 25 cm
• placki zsunąć na blachę do pieczenia
• następnie wyłożyć sos, ser oraz dodatki
• piec 8 - 9 min w temperaturze (250°C)

Sos pomidorowy:
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego,1 łyżeczka oliwy, 1/2 ząbka czosnku,  1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka cukru, 1/3 łyżeczki soli, szczypta pieprzu.

 - składniki wymieszać

Przykładowe dodatki:

• ser (składnik podstawowy)

• szynka, pieczarki,
• salami, papryka, cebula
• banan, ananas, curry. 

SOSW Nr 1 w Łodzi