Blog Kulinarny SOSW1 w Łodzi

Gimnazjaliści mogli podpatrzeć techniki barmańskie od swoich starszych kolegów z SOSW1. Niektórzy nawet odważyli się spróbować przygotować napój według swojego pomysłu.😋

Kolejny dzień dni otwartych spędziliśmy  z naszymi gośćmi z gimnazjum "przepysznie". Efekty pracy na warsztatach kulinarnych zobaczyć można na zdjęciach.  

 Uczniowie prezentowali sposoby sporządzania bezalkoholowych napojów. Dla każdego coś miłego, drinki owocowe, orzeźwiające, słodkie, kwaskowate lub mleczne. Przepis na orzeźwiający drink z ogórkiem   70 ml soku jabłkowego Sprite   kilka plasterków ogórka kilka plasterków cytryny kilka kostek lodu W shakerze umieszczamy kostki lodu i sok jabłkowy. Wstrząsamy naczyniem przez chwilę. Przelewamy zawartość shakera do szklanki, w której umieszczamy lód i plasterki ogórka i cytryny. Drinka dopełniamy Spritem. 

tak było u kucharzy ..... panowała kuchnia włoska czyli PIZZA... Ciasto - składniki  (3 pizze o średnicy ok. 25 cm): •  3 szklanki (465 g) mąki pszennej •  50g drożdży •  1 łyżeczka soli •  1 łyżka cukru •  1/2 szkl. mleka/ 1/2 szkl. wody •  3 łyżki oliwy Wykonanie: •  Do misy przesiać mąkę, dodać pokruszone drożdże •    następnie dodać letnią wodę, mleko oraz sól, cukier    i oliwę •  całość dobrze wyrobić 5 - 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne •  ciasto podzielić na 3 części i uformować kulę •  odstawić do wyrośnięcia •  formować cienkie placki o średnicy 25 cm •  placki zsunąć na blachę do pieczenia •  następnie wyłożyć sos, ser oraz dodatki •  piec 8 - 9 min w temperaturze  (250°C) Sos pomidorowy:  •  1 słoiczek koncentratu pomidorowego,1 łyżeczka oliwy, 1/2 ząbka czosnku,    1 łyżeczka suszonego oregano,   1 łyżeczka cukru,   1/3 łyżeczki soli,   szczypta pieprzu.   - składniki wymieszać Przykładowe dodatki: •  ser (składnik podstawowy) •  szyn

A tak prezentujemy się na bankiecie :)