Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2017

Grzyby, grzyby .....

Obraz
Pogoda sprzyja grzybobraniu. Podgrzybki, maślaki, borowiki, prawdziwki.....najlepiej smakują z jajkiem, ale gdyby ktoś chciał sporządzić coś innego, to mamy wypróbowany przepis na grzybowe kotlety. Grzybowe kotlety 1 kg dowolnych świeżych grzybów 1 jajko 2 cebule, 2 czerstwe bułki 3/4 szklanki mleka olej tarta bułka pieprz sól Przygotowanie: Grzyby umyć, pokroić, podlać odrobiną wody i dusić 15 min. Następnie osączyć i zemleć. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju. Do grzybów dodać jajo, namoczone w mleku i mocno odciśnięte bułki, pieprz, sól oraz cebulkę. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dosypać trochę tartej bułki. Wymieszać, uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce. Usmażyć na oleju na złoty kolor. Smacznego!!

Jabłka w cieście naleśnikowym

Obraz
Jesienią najlepiej smakują jabłka. Oto nasza propozycja na smaczne jabłka w cieście naleśnikowym, sporządzona przez klasę III kucharz. Jabłka w cieście Jabłka w cieście 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 1 jajko mała szczypta soli 2 jabłka cynamon olej do smażenia cukier puder z mąki, mleka, jajka sporządzić jednolitą masę. jabłka umyć, obrać ze skórki, wyciąć gniazda nasienne. Jabłka pokroić na plasterki o grubości ok. 7 mm. Oprószyć szczyptą cynamonu. pokrojone jabłka zanurzyć w cieście naleśnikowym rozgrzać olej na patelni, włożyć jabłka uprzednio zanurzone w cieście.  smażyć na złoty kolor z dwóch stron, 3 minuty z każdej strony. podawać posypane cukrem pudrem