Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2017

XI Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny "Pierogarnia na Siedleckiej"

Obraz
 26 kwietnia 2017 już po raz XI w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym Nr 1 w Łodzi spotkaliśmy się na Międzyszkolnym Konkursie Gastronomicznym.      W tym roku konkurs odbył się pod hasłem „Pierogarnia na Siedleckiej”. Mogliśmy skosztować wykwintne pierogi z mięsem, kapustą, grzybami, serem, z kaczką i morelą, pieczone lub gotowane, z sosem czosnkowym, koperkowym i żurawinowym.W jury konkursowym zasiadali nauczyciele zawodu, przewodniczącą była pani Emilia Kaźmierczak, nauczycielka z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi. Konkursowe pierogi były tak pyszne, że jury przyznało trzy I miejsca. I miejsce otrzymali uczniowie: ·         z Zespołu Szkół Specjalnych nr 5 w Pabianicach Adrian Witmajer i Damian Jaczecha ·         z naszego ośrodka  SOSW1 w Łodzi  uczniowie niesłyszący  Marta Lubowiecka i Paweł Sztybrych ·         oraz uczniowie słyszący  z SOSW1 w Łodzi Sandra Mruszczyk i Izabela Łopacińska. ·         Serdecznie gratulujemy!!!

Wielkanocne potrawy

Obraz
Kucharze na zajęciach praktycznych przygotowywali smakołyki wielkanocne na przyjęcie okolicznościowe jaja w koszulkach panierowane Jaja faszerowane szynką i roladki z szynki sałatka z rukolą i mozzarellą pasztet wielkanocny

Koszyczki wielkanocne

Obraz
Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, aby udekorować świąteczny stół możecie przygotować koszyczki wielkanocne. składniki na ciasto półkruche: ·         130 g mąki pszennej ·         80 g masła ·         50 g cukru pudru ·         1 łyżka śmietany ·         2 żółtka ·         1/2 łyżeczki proszku do pieczenia wykonanie: ·         Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, ·         dodajemy cukier puder, mieszamy. ·         Do mąki dodajemy masło, żółtka i siekamy nożem, ·         dodajemy śmietanę ·         zagniatamy ciasto na gładką masę, ·         odstawiamy na godzinę chłodne miejsce. ·         Ciasto kruche wykładamy na posypaną mąką stolnicę i wałkujemy na grubość ok. 1/2 cm. ·         Szklanką wycinamy koła i wyklejamy posmarowane masłem foremki na babeczki. ·         Wkładamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut w temperaturze 170-180 st. C. ·         Z ciasta formujemy również ruloniki, z których robimy uchwy

Jarmark Wielkanocny

Obraz
Uczniowie klasy III ku wraz z nauczycielkami w ramach lekcji technologii wybrali się na Jarmark Wielkanocny przy Manufakturze. Młodzież zapoznała się z produktami kuchni regionalnej, miała okazję obejrzenia różnego rodzaju ozdób świątecznych, które można wykorzystać do dekoracji stołów okolicznościowych. Uczniowie obejrzeli również wystawę jaj wielkanocnych -"Malowane nadzieją".