niedziela, 25 września 2016

Zielone pierogi z farszem warzywnym

Normatyw surowcowy na 6 porcji: 
mąka 500g, jajo 1 szt., woda 250ml, natka pietruszki ½ pęczka

Farsz: marchew 200g, czerwona papryka 200g, seler 100g, pieczarki 300g, czosnek 2 ząbki, cebula 100g,sól, pieprz,olej do smażenia, masło 80g do polania. 

Sposób wykonania:
- Natkę pietruszki zmiksować z ½ szklanki wody. Sporządzić ciasto z mąki, jaja, wody z pietruszką.
- Ciasto podzielić na porcje i rozwałkować na cienkie płaty. Nakładać farsz.
- Przyrządzenie farszu: Marchew, paprykę, seler, pokroić w cienkie słupki długości 3 cm, pieczarki w plastry a cebulę w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. 
- Warzywa podsmażyć (każde osobno) na niewielkiej ilości oleju, czosnek zeszklić z cebulą. Warzywa powinny być al dente.
- Wszystkie razem wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. 

- Uformowane pierogi wkładamy na wrzącą i osoloną wodę, gotujemy je 3 minuty od wypłynięcia.

Klasa IK N podczas zajęć


lepienie szło im doskonale


wtorek, 20 września 2016

Placek ze śliwkami


Każdy z nas uwielbia śliwki..... 

oto nasz przepis na placek ze śliwkami

1/2 kg śliwek
4 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • ·        Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 o C. Formę wysmarować,
    oprószyć mąką.
  • ·        Śliwki opłukać i usunąć pestki.
  • ·        Margarynę stopić i przestudzić.
  • ·        Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
  • ·        Dodać cukier, cały czas miksując.
  • ·        Następnie dodać żółtka, po jednym, wymieszać.
  • ·        Mąkę przesiać z proszkiem i wymieszać z ciastem.
  • ·        Dodać przestudzoną margarynę i wymieszać.
  • ·        Ciasto przełożyć do formy, na wierzch ułożyć połówki śliwek.
  • ·        Piec przez 50 minut.

poniedziałek, 12 września 2016

Pyszna szarlotka bez jaj !!


Wrzesień to czas śliwek, jabłek i gruszek.
Wypróbujcie przepis na super szybką szarlotkę!!



 Składniki:
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
• 1 szklanka kaszy manny
• 1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 kg jabłek
• odrobina cynamonu
• 170 g masła (zimnego)

Mąkę, cukier, kaszę i proszek przesiać i wymieszać. Podzielić na 3 równe części.
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Tortownicę o średnicy 23 wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Boki wysmarować masłem.
Na dno blachy wysypać jedną część suchych składników, na to położyć połowę jabłek, posypać cynamonem.
Wysypać drugą część suchych składników, na to położyć resztę jabłek. Na wierzch wysypać ostatnią porcję suchych składników. Posypać cynamonem.
Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut.
Uwaga!
Pod tortownicę włożyć większą tortownicę, ponieważ podczas pieczenia tortownica przecieka ;) Smacznego!!!

Witamy po Wakacjach !!!

Witamy po Wakacjach !!
zamieszczamy nowe pomysły, nowe przepisy!!

wtorek, 7 czerwca 2016

Truskawkowa lemoniada

Sezon truskawkowy w pełni!!! 
Proponujemy pyszny, orzeźwiający napój na upalne dni !!!

Składniki:
  • 500 g świeżych truskawek
  • 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryn
  • skórka z 1 cytryny
  • kawałki truskawek oraz plastry cytryn
  • 1 litr wody
  • 5 łyżek cukru /lub miodu/
  • lód do podania

Sposób przygotowania:
  •            cukier rozpuścić  w wodzie
  •            truskawki miksujemy 
  •            dodajemy  sok z cytryn
  •            mieszamy z wodą, skórką z cytryny oraz kawałki truskawek oraz plastry cytryn
  •            przed podaniem schładzamy w lodówce
  •            dekorujemy liskiem mięty 

wtorek, 10 maja 2016

Ciastka koła rowerowe

Rowerem przez Europę

W dniu 9 maja na terenie naszego Ośrodka odbyła się Europejska Impreza Integracyjna "Rowerem przez Europę", której motywem przewodnim był rower, dlatego nie mogło zabraknąć ciastek w kształcie "koła rowerowego'' oraz "roweru".

niedziela, 8 maja 2016

Ciasteczka "koła rowerowe"

Ciasteczka przygotowywane
przez uczniów kl. I K N
wycinanie kółek
z ciasta półkruchego
smarowanie ciastek białkiem 
 posypywanie cukrem

ciastka nabierają koloru

kruche oponki

Ciastka zostaną podane w dniu 9 maja  na terenie naszego Ośrodka
podczas Imprezy Integracyjnej "Rowerem przez Europę",
której motywem przewodnim będzie rower.