wtorek, 7 czerwca 2016

Truskawkowa lemoniada

Sezon truskawkowy w pełni!!! 
Proponujemy pyszny, orzeźwiający napój na upalne dni !!!

Składniki:
  • 500 g świeżych truskawek
  • 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryn
  • skórka z 1 cytryny
  • kawałki truskawek oraz plastry cytryn
  • 1 litr wody
  • 5 łyżek cukru /lub miodu/
  • lód do podania

Sposób przygotowania:
  •            cukier rozpuścić  w wodzie
  •            truskawki miksujemy 
  •            dodajemy  sok z cytryn
  •            mieszamy z wodą, skórką z cytryny oraz kawałki truskawek oraz plastry cytryn
  •            przed podaniem schładzamy w lodówce
  •            dekorujemy liskiem mięty 

wtorek, 10 maja 2016

Ciastka koła rowerowe

Rowerem przez Europę

W dniu 9 maja na terenie naszego Ośrodka odbyła się Europejska Impreza Integracyjna "Rowerem przez Europę", której motywem przewodnim był rower, dlatego nie mogło zabraknąć ciastek w kształcie "koła rowerowego'' oraz "roweru".

niedziela, 8 maja 2016

Ciasteczka "koła rowerowe"

Ciasteczka przygotowywane
przez uczniów kl. I K N
wycinanie kółek
z ciasta półkruchego
smarowanie ciastek białkiem 
 posypywanie cukrem

ciastka nabierają koloru

kruche oponki

Ciastka zostaną podane w dniu 9 maja  na terenie naszego Ośrodka
podczas Imprezy Integracyjnej "Rowerem przez Europę",
której motywem przewodnim będzie rower.

Śledź w roli głównej

 Śledzie po kaszubsku w babeczkach




Składniki  na babeczki :
- mąka 200g
- masło 80g
- Cukier puder  1 łyżeczka
- Żółtka 2 szt
- białko ½ szt
- śmietana 1łyżka
- proszek do pieczenia ¼ łyżeczki


Wykonanie
·         sporządzić ciasto kruche( mąkę przesiać na stolnicę, dodać cukier, masło i siekać nożem na drobne cząsteczki, dodać jaja, śmietanę,  proszek do pieczenia – ciasto zarobić schłodzić)
·         rozwałkować ciasto na grubość 3 – 4 mm.
·        Ciastem wylepiać foremki posmarowane cienko masłem
·        Ciasto pozakłuwać
Piec 8 – 15 min w tem. 200o C


Śledzie po kaszubsku:
Składniki :
- 6 płatów śledziowych
- 2 cebule
-100g rodzynek
-100g śliwek suszonych
-50g suszonych daktyli
-1 łyżka miodu
-½ szkl oleju,
½ cytryny
-2 łyżki koncentratu pomidorowego 
- sól, pieprz
- papryczka chilli


Wykonanie:
·       
Cebule obrać i pokroić w kostkę
·       
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i smażyć na złoty kolor
·       
Dodać rodzynki , śliwki oraz daktyle pokrojone w kostkę
·         Następnie dodać przyprawy do smaku, koncentrat oraz sok z cytryny
·        Dusić ok 3 min. 
·        Sos wystudzić,  można dodać miód
·          Śledzie pokroić dodać do sosu
·          Napełnić babeczki udekorować


czwartek, 5 maja 2016

Majóweczka

Jak "majóweczka" to piknik i grillowanie czas zacząć....



A do grillowanej kiełbasy i kaszanki proponujemy smaczną prostą w przygotowaniu surówkę

SKŁADNIKI:
pół małej kapusty pekińskiej
mały  ogórek zielony
pół czerwonej papryki
pół puszki kukurydzy konserwowej
pęczek rzodkiewek
pół pęczka koperku
sól
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki wody
łyżeczka cukru
1 łyżka octu winnego 


Kapustę posiekać, ogórka pokroić w półplastry, rzodkiewki w półplastry, paprykę w paseczki. Dodać kukurydzę. Wszystkie składniki wymieszać z siekanym koperkiem. Z oliwy, octu, wody i cukru sporządzić sos. Polać surówkę, doprawić solą. 

wtorek, 19 kwietnia 2016

Pizza

Przepis na pyszną pizzę, którą robimy od lat - spróbuj i Ty

Ciasto - składniki (3 pizze o średnicy ok. 25 cm):

3 szklanki (465 g) mąki pszennej
50g drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżka cukru
1/2 szkl. mleka/ 1/2 szkl. wody
3 łyżki oliwy

Wykonanie:
Do misy przesiać mąkę, dodać pokruszone drożdże
 następnie dodać letnią wodę, mleko oraz sól, cukier  i oliwę
całość dobrze wyrobić 5 - 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne
ciasto podzielić na 3 części i uformować kulę
odstawić do wyrośnięcia
formować cienkie placki o średnicy 25 cm
placki zsunąć na blachę do pieczenia
następnie wyłożyć sos, ser oraz dodatki
piec 8 - 9 min w temperaturze
(250°C)

Sos pomidorowy:
1 słoiczek koncentratu pomidorowego,1 łyżeczka oliwy, 1/2 ząbka czosnku,  1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka cukru, 1/3 łyżeczki soli, szczypta pieprzu.
 - składniki wymieszać

Przykładowe dodatki:
ser (składnik podstawowy)
szynka, pieczarki,
salami, papryka, cebula
banan, ananas, curry. 


SOSW Nr 1 w Łodzi