czwartek, 16 listopada 2017

Warszaty kulinarne w przedszkolu

W dniu 16 listopada wraz z młodzieżą mieliśmy przyjemność gościć w Przedszkolu Publicznym w Rzgowie. Odwiedziliśmy grupę Biedronek i przeprowadziliśmy tam warsztaty kulinarne. 










Biedronki miały okazję kształcić swoje praktyczne umiejętności kulinarne oraz poznać zasady prawidłowego odżywiania się. Warsztaty były również świetną okazją do integracji dzieci z młodzieżą niesłyszącą. Zabawy nie było końca. Wspólny wypiek ciasteczek przeplatał się z nauka języka migowego. 


Na koniec wspólnie przygotowaliśmy  pyszny i zdrowy koktajl mleczno-bananowy. Przedszkolaki chętnie uczestniczyły w zajęciach. Z radością i dumą nosiły na głowach piękne czapki kucharskie.
Za swoją pracę każde dziecko otrzymało dyplom Małego Kucharza.

poniedziałek, 30 października 2017

Halloween Carving Competition

W związku ze zbliżającym się świętem Halloween, aby przybliżyć uczniom tradycje i zwyczaje krajów anglojęzycznych w naszej szkole odbył się coroczny konkurs rzeźbienia w owocach i warzywach (tzw. carving). Warzywem, które królowało w konkursie była oczywiście dynia. 
W dwuosobowych zespołach, uczniowie nie tylko wycinali, ale także dekorowali dynie. 
Wszyscy uczestnicy dzielnie walczyli do samego końca. Jury miało nie lada zadanie wybrać najlepsze prace, ale w końcu udało się podjąć ostateczne decyzje. I oto: 

I miejsce:
K. Smolarek,P. Bartosiewicz

II miejsce:
P. Sztybrych,P. Szewczyk
III miejsce:
A. Sulima,I. Łopacińska

Gratulujemy!
Congratulations!

środa, 11 października 2017

Seler naciowy zapiekany z serem

Składniki:
Seler naciowy 500 g
Cebula 100 g
Masło 50 g
Ser żółty 60 g
Sok z cytryny 1 łyżka
Kurkuma 1 łyżeczka
Pieprz, sól do smaku

Sposób przygotowania:
  • Cebule kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle.
  • Seler naciowy pokrojony na drobne kawałki dodajemy do cebuli.
  • Dodajemy sok z cytryny, kurkumę i dusimy pod przykryciem.
  • Doprawiamy solą i pieprzem.
  • Smarujemy masłem żaroodporne naczynie. 
  • Wykładamy podduszony seler do naczynia żaroodpornego.
  • Posypujemy startym serem.
  • Żaroodporne naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200oC. 
  • Zapiekamy do momentu aż ser się rozpuści.



poniedziałek, 25 września 2017

Grzyby, grzyby .....




Pogoda sprzyja grzybobraniu. Podgrzybki, maślaki, borowiki, prawdziwki.....najlepiej smakują z jajkiem, ale gdyby ktoś chciał sporządzić coś innego, to mamy wypróbowany przepis na grzybowe kotlety.


Grzybowe kotlety

1 kg dowolnych świeżych grzybów
1 jajko
2 cebule,
2 czerstwe bułki
3/4 szklanki mleka
olej
tarta bułka
pieprz
sól

Przygotowanie:

Grzyby umyć, pokroić, podlać odrobiną wody i dusić 15 min.
Następnie osączyć i zemleć.
Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju.
Do grzybów dodać jajo, namoczone w mleku i mocno odciśnięte bułki, pieprz, sól oraz cebulkę. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dosypać trochę tartej bułki.
Wymieszać, uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce.
Usmażyć na oleju na złoty kolor.

Smacznego!!

niedziela, 24 września 2017

Jabłka w cieście naleśnikowym

Jesienią najlepiej smakują jabłka.
Oto nasza propozycja na smaczne jabłka w cieście naleśnikowym, sporządzona przez klasę III kucharz.
Jabłka w cieście
Jabłka w cieście













1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1 jajko
mała szczypta soli
2 jabłka
cynamon
olej do smażenia
cukier puder


  • z mąki, mleka, jajka sporządzić jednolitą masę.
  • jabłka umyć, obrać ze skórki, wyciąć gniazda nasienne. Jabłka pokroić na plasterki o grubości ok. 7 mm. Oprószyć szczyptą cynamonu.
  • pokrojone jabłka zanurzyć w cieście naleśnikowym
  • rozgrzać olej na patelni, włożyć jabłka uprzednio zanurzone w cieście. 
  • smażyć na złoty kolor z dwóch stron, 3 minuty z każdej strony.
  • podawać posypane cukrem pudrem 

wtorek, 6 czerwca 2017

Carving - sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach

 Nasi uczniowie pod okiem nauczycieli zawodu przygotowali na Pikniku Integracyjnym w SOSWnr1  oraz na pikniku w Szkole Podstawowej 149 z klasami integracyjnymi warsztaty z carvingu.




piątek, 28 kwietnia 2017

XI Międzyszkolny Konkurs Gastronomiczny "Pierogarnia na Siedleckiej"

 26 kwietnia 2017 już po raz XI w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym Nr 1 w Łodzi spotkaliśmy się na Międzyszkolnym Konkursie Gastronomicznym. 
  
W tym roku konkurs odbył się pod hasłem „Pierogarnia na Siedleckiej”. Mogliśmy skosztować wykwintne pierogi z mięsem, kapustą, grzybami, serem, z kaczką i morelą, pieczone lub gotowane, z sosem czosnkowym, koperkowym i żurawinowym.W jury konkursowym zasiadali nauczyciele zawodu, przewodniczącą była pani Emilia Kaźmierczak, nauczycielka z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Łodzi. Konkursowe pierogi były tak pyszne, że jury przyznało trzy I miejsca.
I miejsce otrzymali uczniowie:
·        z Zespołu Szkół Specjalnych nr 5 w Pabianicach Adrian Witmajer i Damian Jaczecha
·        z naszego ośrodka SOSW1 w Łodzi uczniowie niesłyszący Marta Lubowiecka i Paweł Sztybrych
·        oraz uczniowie słyszący z SOSW1 w Łodzi Sandra Mruszczyk i Izabela Łopacińska.

·        Serdecznie gratulujemy!!!